I. Nguồn gốc phát triển của yến sào
Từ 400 năm trước, yến sào được xem là một món ăn vô cùng quý hiếm với nơi khởi điểm là Trung Hoa cổ đại. Lúc bấy giờ, yến thường được nấu cùng các gia vị, có thêm tinh bột và đường thành súp có dạng sệt phục vụ cho vua chúa. Do sự gần gũi về lãnh thổ và văn hóa, món ăn dinh dưỡng này đã nhanh chóng được lan truyền về Việt Nam vào thời vua Tự Đức. Yến sào được đưa vào cung và trở thành một món ăn mang đẳng cấp cung đình, với cách chế biến chủ yếu là nấu súp hoặc chưng cách thủy với đường phèn. Sau đó, triều đình đã ban một chức quan cho một vị thủ lĩnh làng nghề, chuyên đi khai thác tổ yến ngoài đảo phía Nam. Từ đó về sau, con người đã bắt đầu khai thác tổ yến và dần phát triển thành một thị trường yến sào lớn mạnh như hiện nay.
Yến sào đã được ra đời từ hơn 400 năm trước
II. 7 sự thật về yến sào có thể bạn chưa biết
2.1. Ý nghĩa của cái tên “yến sào”
Về cái tên “yến sào”, nhiều người nhầm lẫn cho rằng yến sào là một món ăn có liên quan đến việc “xào nấu”. Thực tế, “sào” là một từ Hán Việt có nghĩa là tổ, sào huyệt. Vì vậy, yến sào có nghĩa là tổ của loài chim yến - loài chim chuyên dùng nước dãi của mình kết thành những sợi yến để làm tổ, đẻ, ấp trứng và nuôi yến con.
2.2. Thời điểm hấp thụ yến sào tốt
Theo y học cổ truyền Trung Hoa, yến sào được xem như là một loại thuốc bổ. Thực tế, yến sào nên được dùng trước bữa ăn vì nó sẽ cho phép cơ thể hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt hơn.
Yến Sào Thiên Thọ mang đến cho khách hàng những sản phẩm yến chất lượng
2.3. Màu sắc của huyết yến không phải được tạo thành từ máu chim yến
Trái ngược với những ý kiến cho rằng màu đỏ của huyết yến là do máu của chim yến, màu đỏ của huyết yến có nguyên nhân từ quá trình oxy hóa và sự thẩm thấu các khoáng chất từ tự nhiên vào tổ yến nên làm tổ yến chuyển thành màu đỏ.
2.4. Yến sào có thể dùng cho người ăn chay
Tổ yến được khai thác khi chim non đã đủ lông, đủ cánh, tự bay đi kiếm mồi và không còn sống chung với chim bố mẹ nên không được xem là phá hoại nơi sống của chim. Việc khai thác tổ yến trái lại còn rất tốt vì giúp chim yến làm tổ khác, bảo đảm sự an toàn do tổ mới chắc chắn hơn cũng như tránh gặp phải sự tác động tiêu cực từ những con rầy ở tổ cũ gây nên.
2.5. Công dụng của yến sào đối với sức khỏe
Tổ yến có rất nhiều chất dinh dưỡng, phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau như:
- Hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người vừa ốm dậy.
- Tăng cường sức khỏe cho người cao tuổi.
- Cải thiện hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ quá trình phát triển của trẻ trong giai đoạn mới lớn.
Yến sào mang lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người
2.6. Yến sào là công cụ giúp duy trì nhan sắc của phái đẹp
Tổ yến sào được coi là món ăn cho phái đẹp để cải thiện sắc tố của da và cải thiện cấu trúc da nhờ vào các yếu tố tăng trưởng biểu bì có trong yến sào.
2.7. Chất lượng của yến sào thiên nhiên chưa chắc tốt hơn yến sào nuôi
Nhiều người cho rằng yến tự nhiên tốt hơn yến nuôi, nhưng không có một tài liệu khoa học nào chứng minh điều này đúng cả. Việc yến đảo đắt hơn yến nuôi là do quá trình khai thác yến nguy hiểm và tốn nhiều công sức hơn.
Về mặt giá trị dinh dưỡng, chất lượng yến từ hai nguồn gốc này không có gì khác biệt. Thậm chí, yến nuôi còn đảm bảo vệ sinh và an toàn hơn so với yến đảo vì môi trường sinh sống của yến nuôi được con người chăm sóc rất chu đáo, hạn chế được nguy cơ bị bệnh dịch hay các loài côn trùng xâm hại.
III. Mua yến sào chất lượng ở đâu?
Yến sào đã trở thành một sản phẩm phổ biến với rất nhiều thương hiệu khác nhau. Một trong những thương hiệu lâu đời và uy tín nhất là Yến Sào Thiên Thọ với đa dạng các sản phẩm làm từ yến, đảm bảo mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Yến Sào Thiên Thọ mang đến yến sào với chất lượng hàng đầu
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ BẢN SẮC VIỆT
Địa chỉ: 81 Phó Đức Chính, Phường Mân Thái, Quận Sơn Trà, Thành phố Đà Nẵng
Điện thoại: 0931 92 94 95
Thời gian làm việc:
Thứ 2 đến Thứ 6: từ 8h đến 18h;
Thứ 7 và Chủ nhật: từ 06h00 đến 21h00
Email: bansacviet222@gmail.com
Viết bình luận